Le concept

Au Panier de Sidonie – « En direct de nos fermes »

Magasin de producteurs

 

Notre magasin a vu le jour le 6 mai 2015. Il est constitué d’un groupement d’agriculteurs-producteurs qui vendent directement et ensemble leurs différents produits. C’est le prolongement de nos exploitations.
Notre magasin de vente directe répond aux exigences de la législation en vigueur concernant la commercialisation de produits alimentaires, notamment sur les règles d’hygiène et sanitaire, d’étiquetage …
Vous y découvrirez des produits allant de la viande aux légumes en passant par les produits laitiers, la confiture, les fruits, les boissons, etc.
L’activité du magasin est organisée, gérée et maîtrisée par sept associés.
Actuellement le magasin regroupe sept agriculteurs-producteurs associés et 34 agriculteurs-producteurs en dépôt-vente.

 

Fonctionnement du magasin de producteurs :

Les associés du magasin participent à la gestion et au fonctionnement du point de vente :
– Les producteurs associés sont les responsables et les animateurs du magasin. Ils sont également appuyés par du personnel salarié.
– Chaque producteur associé assure une permanence dans le magasin d’au moins une demi-journée par semaine selon un planning défini.
– Les producteurs sont transparents vis-à-vis des consommateurs, sur la provenance de tous les produits présents dans leur magasin.

Les objectifs :

– Des produits issus de nos exploitations :

Les produits proposés dans notre magasin Au Panier de Sidonie proviennent majoritairement d’exploitations locales.
Nos produits sont cultivés ou élevés dans nos fermes et transformés par nos soins.
Chaque producteur est responsable de son produit jusqu’aux consommateurs et il est identifié et localisé afin d’assurer la transparence auprès de la clientèle.
Au Panier de Sidonie favorise le circuit court en privilégiant l’approvisionnement local mais pour certains produits comme les fruits d’été, nous devons nous approvisionner dans des régions plus éloignées.

 – Fournir des produits de qualité :

Grâce au circuit court, l’ensemble des producteurs s’engage à être proche du consommateur en lui proposant des produits savoureux et de qualité.
Au Panier de Sidonie et l’ensemble des producteurs mettent un point d’honneur à fournir des produits de qualité.
L’absence d’intermédiaire permet également de garantir la fraîcheur des produits.

– Garantir la traçabilité des produits :

Au Panier de Sidonie et les producteurs s’engagent à garantir la traçabilité de leurs produits, en contrôlant la qualité de chaque produit, de l’exploitation au magasin.
L’absence d’intermédiaire permet aussi de garantir la traçabilité des produits mis en vente.

Nous souhaitons être au plus proche de nos clients : aussi, pour favoriser l’accueil et la convivialité entre les producteurs et les consommateurs, notre magasin organise régulièrement des animations et des dégustations de produits.

 

Les partenaires