Les associés

EARL FLOREAL : Thomas et Léopold Simonnet

Nous sommes producteurs cidricoles – cidre et jus de pomme – depuis 1996.
Le siège social de notre exploitation est situé à Faux-Villecerf (10) et les vergers se trouvent à Saint-Mards-en-Othe (10).
Nous exploitons un hectare de vergers dont 65 % de pommes à cidre et 35 % de pommes à couteau.
Pour donner le meilleur goût au jus, nous mélangeons treize variétés de pommes : Avrolle, nez de chat, cul d’oison…
Nous produisons annuellement :
– 3 000 litres de cidre,
– 1 000 litres de jus de pomme.
Nos pommes sont non traitées et ramassées à la main. L’élaboration et la mise en bouteille sont réalisées à la ferme.
Nos produits sont disponibles en Vente à la ferme, Au Panier de Sidonie, chez Fraich’ et dans certains restaurants.

Cidre
thomas
jus de pomme