Les associés

EARL de la Superbe :

Exploitation agricole familiale à Vouarces dans le sud de la Marne.
Tout d’abord Céréaliers / Éleveurs, ils abandonnent l’élevage en 1988 au profit de l’horticulture.
En 2009, ils se diversifient dans le maraîchage.
Ils sont aujourd’hui 4 associés exploitants, 2 autres associés et quelques saisonniers en forte saison.
L’exploitation horticole et maraîchère occupe 3 ha dont :
–  4 500 m² de serres pour les fleurs et les plants de légumes,
–  1 700 m² de serres pour les légumes.
–  La culture des légumes, des fleurs coupées et des chrysanthèmes se fait en extérieur.

 

Les cultures sont conduites sous forme raisonnée, avec l’utilisation d’auxiliaires dans les tunnels pour lutter contre les insectes ravageurs.
Les légumes produits sont :
–  Légumes de saison : pommes de terres, oignons, ails, échalotes, salades, choux, courges, concombres, poivrons, aubergines, tomates, carottes, navets, épinards, céleris, pois, haricots, patates douces, radis, betteraves rouges, mâches, melons …
– Légumes anciens : panais, topinambour, rutabaga.

 

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